Trop de cholestérol? Mangez des oeufs…

Puis-je manger un œuf tous les jours ?

La peur est souvent présente parce qu’on nous l’a bien transmise !

« Je fais du cholestérol » ….ce à quoi j’ai envie de répondre « heureusement que vous en faites sinon vous ne seriez pas en vie ».

La biologie et la physiologie nous montre que le cholestérol est absolument crucial pour de nombreux systèmes qui conditionnent non seulement la survie des individus mais aussi l’espèce.

Comme pour tout problème de santé, il faut avoir une vision globale concernant plusieurs paramètres comme par exemple

✅ un taux de LDL oxydés (ce sont eux qui sont à la base de la plaque d’athérome)

✅ une hypertension artérielle

✅ une mauvaise alimentation

✅ la prise de pilule….

✅ le tabagisme

Bref je veux vous parler des œufs !

Certes, il y a certaines conditions à privilégier si vous souhaitez manger un œuf/jour.

✅ Si c’est possible, choisissez les œufs des poules de quelqu’un que vous connaissez et qui reçoivent des graines de lin.

✅Privilégiez des œufs bio provenant d’élevage plein air. Je recommande en particulier les œufs issus de filière oméga 3 présentant un meilleur profil lipidique.

✅ si votre taux de « mauvais » cholestérol est haut, il est préférable de consommer l’œuf le matin. En effet, comme le foie fabrique 75% du cholestérol, il réduira sa production.

Le jaune d’œuf est la partie contenant l’ensemble des vitamines, minéraux et antioxydants de l’œuf.

⁃ Choisissez une cuisson qui laissera le jaune coulant, ce qui permettra de conserver un maximum de nutriments.

Contrairement aux idées reçues, consommer des œufs quotidiennement ne favorise pas le développement de pathologies cardiovasculaires. Des études récentes à grande échelle ont montré qu’il n’y avait aucun risque à manger des œufs tous les jours*

À la coque, sur le plat, poché, mollet, cocotte…ces cuissons gardent le jaune bien liquide !

Vous trouverez des recettes partagées dans le groupe Facebook «  Les astuces de Delphine et ses copines »

https://www.facebook.com/groups/453745628296735/?ref=share

Alexander DD, Miller PE, Vargas AJ, Weed DL, Cohen SS. Meta-analysis of Egg Consumption and Risk of Coronary Heart Disease and Stroke. J Am Coll Nutr. 2016 Nov-Dec;35(8):704-716.

Les régimes ne marchent pas !

Les régimes ne fonctionnent pas…enfin pas sur le long terme !

Il est grand temps de changer de paradigme en ce qui concerne la perte de kilos.

Ces derniers, ne sont bien souvent qu’un symptôme !

Et il est illusoire de penser guérir une maladie en se focalisant sur un symptôme et sans rechercher l’origine de cette maladie !

Il en va de même pour les kilos pris ! Pourquoi vouloir les faire disparaître à coup de « régime » si l’étiologie est différente chez chaque personne ?

Du poids de stress, de peurs, d’insécurité, de dérèglement, d’ennui, de frustration, de perte de sens, d’incertitude, d’angoisse, de honte, de tristesse, de douleur, …

Bien sûr il y a les erreurs

⁃ fréquentes et qui ont la dent dure, distillées par les publicités et que les nutritionnistes connaissent bien.

⁃ commises par méconnaissance de la physiologie humaine et des découvertes fabuleuses en nutrition ces 10 dernières années…

⁃ qui viennent de l’application d’une théorie, certes intéressante, mais qui ne trouve pas écho dans notre propre physiologie parce qu’un organisme n’est pas un autre.

⁃ …

Mais il y a surtout d’énormes lacunes en matière d’éducation à l’hygiène émotionnelle. La femme porte beaucoup ! Beaucoup trop !

Et comme si cela n’était pas suffisant, elle s’accroche bien souvent des obligations et tâches supplémentaires…

Puisse cette période de changement, être les prémices d’un regard nouveau que la femme s’octroie et offre aux autres.

Rappel

Dans quelques jours débutera la 3ème édition du coaching Libre de Mincir. Sa durée a été allongée ainsi que son contenu.

⁃ 8 semaines de coaching minceur/mieux manger

⁃ un processus de changement pas à pas

⁃ un accompagnement quotidien

⁃ des recettes faciles et rapides

⁃ des techniques pour gérer ses émotions

⁃ des astuces pour booster son mental

⁃ des méthodes simples pour se connecter au corps.

⁃ une communauté de femmes bienveillantes

Si ça vous intéresse envoyez-moi rapidement un petit mail pour recevoir le programme.

Blondel.delphine@gmail.com