Vous souhaitez changer votre alimentation ?

Dans quelques temps (je termine mon syllabus), je mettrai en ligne les dates de mon prochain atelier présentiel. (Mais il s’adressera également à toute personne de la planète parlant français)!

Au terme de plusieurs mois de lecture, recherches et rédaction. J’ai mis au point une méthode qui vous aidera à vous réconcilier et à vous reconnecter à vous ainsi qu’à l’acte nécessaire de s’alimenter.

L’approche sera innovante et à l’opposé des notions de restriction ou de régime.

En quoi cette approche serait-elle différente ?

✅ Elle tiendra compte de vos dimensions physique, mentale, émotionnelle et physiologique.

✅ Elle s’adressera aux personnes souhaitant un changement profond et sur la durée.

✅ Elle sera à la fois théorique et pratique mais adaptée à VOTRE problématique.

Cela vous parle déjà ?

Envoyez-moi un mail et je vous tiendrai au courant.

Allons ensemble vers une nouvelle conscience alimentaire !

Astuce pour gérer les compulsions alimentaires

Les compulsions sont bien souvent en lien avec un excès d’émotions qui inondent le corps et le cerveau en particulier…la tentation est alors grande de vouloir faire disparaître cette sensation désagréable par la nourriture, l’alcool,….

En réalité que se passe-t-il ?

De nombreuses hormones et neurotransmetteurs brouillent votre capacité à réfléchir. Une hormone de stress, le cortisol, est sécrétée aussi pour nous aider à faire face à ce raz-de-marée émotionnel.

Cependant, cette hormone a des effets délétères sur les muscles et la graisse corporelle en favorisant la prise de poids. Un excès de stress chronique favorise la prise de poids. De même une mauvaise gestion de ses émotions peut conduire à une prise alimentaire excessive, et donc à un surpoids. Voici donc une astuce simple et gratuite dont l’efficacité sera proportionnelle à votre assiduité et votre régularité.

On diminue le taux de cortisol et on augmente le taux de DHEA qui est entre autres, une hormone anti-stress.

La cohérence cardiaque est une méthode validée scientifiquement qui synchronise le rythme du cœur avec celui de la respiration.

En pratique:

On respire lentement et amplement

⁃ inspiration par le nez durant 5 secondes

⁃ Expiration par le nez durant 5 secondes.

A faire durant 5 minutes trois fois par jour.

(minimum)

La cohérence cardiaque, vous serez plus à même de ressentir les vraies sensations de faim, de satiété. Vous serez davantage à l’écoute des signaux corporels.

En outre la cohérence cardiaque présente d’autres bénéfices :

⁃ amélioration du système immunitaire

⁃ Réduction de l’anxiété

⁃ Meilleure perception et appréhension des situations stressantes

⁃ Stabilisation de l’humeur

⁃ ….

Un secret détox…

Aaaah mon extracteur de jus: certainement l’ustensile de cuisine auquel je tiens le plus ! Un peu délaissé cet été au profit de l’eau et des eaux infusées, j’y reviens dès que les sensations extérieures commencent à me faire penser à l’automne. Afin de ne pas perturber la glycémie (donc l’insulinémie), je fuis les (très à la mode) smoothies, et autres jus de fruits pour réaliser des jus de légumes que j’adoucis d’un peu de fruits. Régulièrement, je remplace un repas ou je fais une journée détox à base de jus de légumes. Cela permet aussi de sortir doucement d’un jeûne, pour ceux qui le pratiquent. Les vitamines et minéraux des jus ainsi extraits, sont facilement assimilables par l’organisme, même les plus faibles. Cela limite le travail de votre tube digestif qui peut alors se régénérer doucement tout en se reminéralisant.

Comment s’y prendre? Les limites sont vos goûts et vos besoins du moment.

1. base: un légumes qui apporte beaucoup d’eau (concombre, carotte,…)

2. Un légume dont la composition nutritionnelle est irremplaçable mais dont le goût n’est pas excellent et sera donc masqué par l’ensemble (personnellement c’est le brocoli)

3. (D’autres légumes)

4. Une portion de fruits de saison.

Les ajouts de gingembre ou curcuma frais sont évidemment un plus. Des poudres de Spiruline, klamath, chlorella, moringa, herbe d’orge, maca, thé matcha, lucuma,…..sont également possibles. Elles sont depuis quelques années très tendance grâce à Instagram et les « jus verts ». Évidemment cela a un coût que tout le monde ne peut se permettre.

Pour moi, il est important de démarrer avec des associations simples.

Les proportions doivent se faire aussi selon vos goûts.

Ex: carottes-pommes-fenouil

Les extracteurs actuels sont très vite lavés et l’excuse du temps passé à les rincer est révolue.

Santé et bonne fin d’août à tous !

Manger en conscience: Vous essayez?

La pratique de la pleine conscience dans les actes de la vie quotidienne et particulièrement dans les moments de repas, est une vraie gageure dans notre société où la vitesse est souvent synonyme de performance…

Je vous invite à essayer ce petit exercice lors de l’un de vos prochains repas. Vous verrez, ce n’est pas spécialement facile et cela pourrait même vous énerver!

C’est alors bon signe ! C’est qu’il y a du boulot. Un pas à la fois, comme pour tout. Dès que vous en aurez la possibilité durant 2 minutes, faites l’expérience pour au moins une bouchée de votre assiette.

1. Vous êtes assis

2. Videz lentement l’air de vos poumons

3. Inspirez et expirez à nouveau très lentement.

4. Ensuite, regardez les aliments de votre assiette: couleur, texture, disposition

5. Sentez également une bouchée et essayez d’y mettre des mots

6. Touchez la du bout des lèvres comme on le ferait avec la panade d’un bébé.

7. Mettez dans votre bouche sans mastiquer: ressentez et fermez les yeux si nécessaire.

8. Faites bouger la nourriture dans votre bouche.

9. Mastiquez lente et observez les changements : diffusion du goût, modification de la texture,….

10. Avalez et sentez les aliments descendre dans votre oesophage.

Vous pouvez stopper ici l’expérience ou choisir de continuer avec d’autres aliments.

Observez également les idées qui vous passent par la tête (c’est inutile, cela ne va pas assez vite, j’ai faim, c’est une perte de temps,…)

Ceci est juste un exercice simple à la portée de tous et même des enfants.

Cela prend vraiment du temps pour changer nos habitudes mais la volonté et la persévérance vous offriront une amélioration de votre digestion, transit, poids,…. cela en vaut la peine.

Ah j’oubliais, si je vous propose de tenter l’expérience avec du chocolat ça vous motive davantage ?

Mon enfant n’aime pas les légumes…

Je rencontre souvent des parents désespérés parce que leurs enfants n’aiment pas les légumes ou les fruits.

Par ce petit article, je voulais vous rappeler des points essentiels pour favoriser l’apprentissage du goût chez les enfants.

⁃ l’exposition répétée à un aliment est nécessaire et sous différentes formes. Ne vous découragez pas, cela prend du temps.

⁃ Soyez un modèle ! La congruence est de mise car comment exiger d’un enfant qu’il mange des légumes si vous n’aimez pas ?

⁃ Parlez positivement de cet aliment: cela permet une « contamination » émotionnelle ainsi que des représentations positives dont on sait qu’elles persisteront à l’âge adulte.

⁃ N’étiquetez pas votre enfant comme n’aimant pas tel ou tel aliment: il se sentira obligé de rester dans cette case. Au contraire, valorisez.

⁃ Partagez des repas dans une ambiance détendue afin que l’enfant ne crée pas d’associations négatives. Le plaisir de manger se construit par interactions familiales et sociales.

⁃ Faites participer les enfants à la préparation dès leur plus jeune âge et emmenez-les au marché ou dans les commerces locaux.

⁃ N’hésitez pas à partager vos expériences alimentaires avec vos enfants: ils adorent cela !

Votre « régime » on en parle ?

A l’heure où les magazines s’en donnent à cœur joie pour publier le soi-disant dernier régime « miracle », où les publicités vous inciteront acheter LE produit qui vous fera fondre comme neige au soleil (oui vous n’y croyez pas mais vous essayez quand même !)…il est peut-être temps d’arrêter tout régime non ? Je ne suis pas en train de me tirer une balle dans le pied car je suis de plus en plus convaincue de l’efficacité d’une approche globale!

Mais à l’heure du 2.0, tout le monde n’est pas prêt à prendre le temps pour analyser et modifier en douceur son lien à l’alimentation. Par contre, pour ceux qui sont dans cette réflexion, les changements opérés en douceur, offrent de magnifiques possibilités.

J’entends souvent ces mots: « j’ai tout essayé », « j’ai fait tous les régimes »…

« Plus rien ne fonctionne »… » je ne perds pas un gramme »

Que faire?

1. il n’y a pas de recette unique et miraculeuse: donc on arrête de croire aux miracles !

2. Arrêter les régimes remplis d’interdits et culpabilité

3. Il faut remettre en question bon nombres d’idées reçues (genre: le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée…)

4. Reprendre contact avec ses sensations de soif, de faimS (oui il en existe plusieurs), de satiété…

5. (Ré)apprendre à se respecter en acceptant aussi d’être traversé(es) par des émotions (et oui, elles nous traversent car nous ne sommes pas elles!)

6. Comprendre son mode de fonctionnement pour ensuite trouver des solutions autres qu’alimentaires pour régler ses émotions

7. Prendre soin de son corps

8. Prendre soin de ses pensées

9. Choisir avec soin ce que vous consommez

10. Redonner au repos, au rire et au sommeil sa place essentielle dans notre vie.

11. Comprendre que ce n’est pas un chiffre sur une balance qui doit régir votre humeur !

Bien sûr tout cela prend du temps et demande un minimum d’engagement avec soi-même…comme une promesse à se faire et à tenir. Étrangement et paradoxalement, nous avons tendance à mieux tenir nos promesses avec autrui qu’avec nous.

Allez faites-vous une petite promesse ce jour et tenez-la !

Lien éclairci entre dépression et sucre

Mange-t-on du sucre parce qu’on est dépressif ou devient-on dépressif parce que mange du sucre ? Le lien de cause à effet n’était pas établi jusqu’ici.

Des scientifiques de l’University college of London ont conclu après avoir suivi plus de 10000 fonctionnaires britanniques durant plus de 30 ans.

Les personnes consommant beaucoup de sucre sous forme de sucreries et de boissons sucrées, surtout les hommes, développent ensuite plus souvent des symptômes dépressifs et d’autres problèmes psychiques.

Ceci dit…j’imagine que ça n’étonne plus grand monde.