Je rencontre souvent des parents désespérés parce que leurs enfants n’aiment pas les légumes ou les fruits.
Par ce petit article, je voulais vous rappeler des points essentiels pour favoriser l’apprentissage du goût chez les enfants.
⁃ l’exposition répétée à un aliment est nécessaire et sous différentes formes. Ne vous découragez pas, cela prend du temps.
⁃ Soyez un modèle ! La congruence est de mise car comment exiger d’un enfant qu’il mange des légumes si vous n’aimez pas ?
⁃ Parlez positivement de cet aliment: cela permet une « contamination » émotionnelle ainsi que des représentations positives dont on sait qu’elles persisteront à l’âge adulte.
⁃ N’étiquetez pas votre enfant comme n’aimant pas tel ou tel aliment: il se sentira obligé de rester dans cette case. Au contraire, valorisez.
⁃ Partagez des repas dans une ambiance détendue afin que l’enfant ne crée pas d’associations négatives. Le plaisir de manger se construit par interactions familiales et sociales.
⁃ Faites participer les enfants à la préparation dès leur plus jeune âge et emmenez-les au marché ou dans les commerces locaux.
⁃ N’hésitez pas à partager vos expériences alimentaires avec vos enfants: ils adorent cela !
Delphine Blondel Nutritionniste 
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