Lors de mes études, j’ai appris que des milliers de neurones mouraient chaque jour…cela a contribué à me stresser et m’a mis une pression pour utiliser au mieux ceux que je possédais…
En 1994 pourtant un certain Joseph Altman a démontré qu’il existait une neurogénèse (= naissance de nouveaux neurones) adulte et non plus exclusivement embryonnaire.
Mais aujourd’hui c’est du BDNF dont je voudrais vous parler
Le facteur neurotrophique dérivé du cerveau ou BDNF est un tonique pour le cerveau, une sorte d’engrais qui augmente les connexions neuronales et stimule même la production de nouveaux neurones. Cette neurogénèse se produit surtout dans l’hippocampe et le cortex pré frontal (deux zones impliquées dans le traitement et le stockage d’informations nouvelles).
Des taux de BDNF élevés, sont associés à de bonnes fonctions cognitives, notre vitesse d’esprit et notre capacité d’apprendre.
Des niveaux bas de BDNF sont retrouvés dans certaines pathologies comme la maladie d’Alzheimer, de Parkinson et à la dépression.
D’autres études tentent à démontrer qu’une bonne flore intestinale va avoir tendance à augmenter le taux de BDNF.
Selon le professeur Ratey, de l’université de Harvard, le facteur le plus puissant est l’activité physique aérobie.
La restriction des calories, comme le jeûne intermittent a un effet positif ainsi que la consommation d’acides gras oméga3
La méditation permet une augmentation considérable de BDNF ainsi qu’un sommeil profond de qualité.
L’exposition au soleil (mais qui cela surprendra-t’il ?)
Les polyphénols du café, thé vert, chocolat noir et des myrtilles
A l’inverse,
Les hormones de stress, la consommation de sucre, l’isolation sociale, la pollution et l’inflammation systémique diminuent les taux de cet engrais vital à un cerveau en plein forme.
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Delphine Blondel Nutritionniste 
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